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Bevog – Baja

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Beschreibung

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Geschichte

Der slowenische Hobbybrauer Vasja Golar hat sich mit einer Microbrewery ein bieriges Denkmal gesetzt. Und das nicht in seinem Heimatland Slowenien, wo man ihm dieses Projekt mit allerhand bürokratischer Hürden gründlich vermiest hat. Doch er ließ sich dadurch nicht entmutigen und es war naheliegend, dass er den Fokus nach Österreich richten würde – schließlich befindet sich sein Heimatort nur wenige Kilometer jenseits der Grenze. Auf diese Weise kam Bad Radkersburg Anfang 2013 zu einer eigenen Craft-Beer-Brauerei.

Sorten

Mit dem Smoked Porter OND schaffte er es auf Anhieb zum Bier des Jahres in Conrad Seidls Bierguide. Es folgten das Oatmeal Stout BAJA, das Pale Ale TAK und das IPA KRAMAH (die Namen haben allesamt keine tiefere Bedeutung!). Die Rezepte stammen übrigens alle noch aus Vasjas Zeit als Hobbybrauer. Angesichts der Kapazitäten und der stetig steigenden Nachfrage muss man konstatieren, dass das Ende der Fahnenstange bei Bevog noch lange nicht erreicht zu sein scheint.

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