Tschechien

Der erste kräftig geräucherte Single Malt Whisky von GOLDCOCK, der nicht typisch fruchtig ist. An der Nase und beim Geschmack dominieren blumige Nuancen, natürlich abgerundet durch einen trockenen rauchigen Abgang. Im Jahr 2016 hat sich die Brennerei entschieden, einen unkonventionellen Weg einzuschlagen und den ersten kräftig geräucherten tschechischen Single Malt Whisky herzustellen. In der Bruntál Malzfabrik wird beim Trocknen des Malzes dreimal mehr Torf verbrannt als üblich, um ein Niveau zu erreichen, das in Schottland als stark rauchiger Whisky gilt, etwa 30 PPM. Es wird so langsam wie möglich destilliert und das resultierende Destillat in überarbeiteten Fässern von Bedná?ství Ba?ina reifen lassen. Dieser Whisky ist anders, nicht nur aufgrund des deutlich erkennbaren stärkeren Rauchgeschmacks, sondern vor allem deshalb, weil die größere Menge an Torf diesem Destillat eine völlig neue Dimension verleiht.